白灵菇是具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等功效的绿色保健食品。因此，白灵菇的商品价值颇高，未来市场发展的潜力广阔。近几年，我国白灵菇人工栽培发展迅速，但其采后贮运保鲜技术尚不成熟，从而制约了白灵菇产业的发展。经过近几年研究和实践，总结出一套较实用的贮运保鲜技术。

　　一、采收 白灵菇采收应遵循先熟先采。采收时要轻采、轻拿、轻装、尽可能减少机械损伤，并剔除畸形破损和病虫害的菇体。

　　二、修整 用于保鲜的白灵菇，菌盖完整，菇色洁白，菌肉坚实致密，菌盖直径7-15厘米，无病虫斑、机械伤，菌柄切削平整，柄长不超过2厘米。

　　三、处理 采用0．01％-0．02％山梨酸钾或苯甲酸钠漂洗5-6分钟。在进行保鲜剂处理时，一定要注意采后立即处理，处理时间越迟，效果越差，而且处理时间不宜过长，以不超过10分钟为宜。但这种方法操作起来挺麻烦，不利于大规模使用。采用生理调节剂调节贮藏环境中的气体成分，抑制有害微生物的繁殖和菇体的生理代谢活动，也能起到非常好的保鲜作用。

　　四、预冷 采收后，及时修整预冷贮藏，将经过分级修整后的鲜菇放入塑料筐中，及时移入0-1℃的冷库中充分预冷，一般以15-20小时为宜。

　　六、冷藏 将经过预冷和各种处理的白灵菇在冷库中码垛或上架，置于0℃下贮藏。贮藏期间保持温度恒定，并按时进行检查。正常的情况下，可贮藏3个月左右。

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　　斑点叉尾?疱疹病毒病(CCVD)是由?疱疹病毒I型感染从而引起斑点叉尾?的鱼苗、鱼种大批死亡，腹部膨大，眼球突出，鳍基、腹部和尾柄处出血的一种鱼病。流行于北美地区，是口岸检疫对象之一。(一)病原?疱疹病毒I型，属疱疹病毒科，通称斑点叉尾?病毒(CCV)。20面体，162个壳微粒，双股脱氧核糖核酸，有囊膜的病毒颗粒，直径为175- 200纳米，负染的衣壳直径为95-105纳米，病毒仅能在云斑叉尾?上皮样细胞株(BB)、CCO、KIK细胞株上复制生长，具宿主细胞特异性。易感细胞产生合胞体，随后核固缩、溶解。病毒生长温度为10-35℃，最适温度为25-30℃。病毒对、氯仿、酸、热敏感，在甘油中失去感染力；-20℃冷冻后解冻3次，每次将失去1/4-1/2侵染力，因此，必须用新鲜组织分离病毒；病毒在含有10％血清，pH为7.6-8.0培养液中，-75℃以下保存时间最长。25℃时，病毒在池水中能生存2天，在曝过气的自来水中生活11天；4℃时，病毒在池水中能存活近1个月，在曝过气的自来水中生活近2个月；病毒在池底淤泥中迅速失活。病毒只有1种血清型。(二)流行情况斑点叉尾?疱疹病毒病早在 20世纪60年代就在美国流行，该病现已在北美地区流行。目前报道，自然暴发病仅仅是斑点叉尾?的鱼苗和鱼种。人工注射病毒可以使白叉尾?、长鳍叉尾?、斑点叉尾?与长鳍叉尾?杂交种患病，口喂及浸浴则不患病，病毒对宿主有很强的选择性。流行适温为28-30℃，在28℃时14天内死亡率达94％，19℃时死亡率仅14％。人工感染后，肾脏在24小时分离到病毒，肝脏及肠则需在70小时分离到病毒，脑在96小时才分离到病毒。人工感染鱼苗，水温25-35℃，在1周内出现症状；水温低，则症状出现较慢。斑点叉尾?成鱼带有病毒是传播源，带毒鱼可能通过尿排毒，易感鱼可能由鳃感染。(三)症状斑点叉尾?疱疹病毒病主要危害当年鱼，水温在25℃以上会突然发生较高的死亡率，7-10天内大多数鱼暴发流行，属急性型。病鱼中通常有20％- 30％的鱼尾向下、头浮在水面；有些鱼尤其在惊动时常出现痉挛式旋转游动；临死前病鱼反应迟钝，侧卧。病鱼的鳍基部(尤其是腹鳍基部)、腹部和尾柄处出血，腹部膨大，眼球突出，有时肛门突出；鳃苍白，有些病鱼的鳃出血，腹腔内有黄色或淡红色液体，内脏通常贫血，消化道内通常无食物，肠道内有淡黄色黏液样物，脾脏通常肿大变黑，肾脏、肝脏、胃肠道、脾脏、骨骼肌出血，或有淤斑。(四)诊断(1)根据症状及流行情况做初步诊断。(2)最后确诊需采用血清中和试验、荧光抗体技术、脱氧核糖核酸探针技术、酶联免疫吸附试验、聚合酶联反应和逆转录聚合酶联反应等。(五)预防措施目前尚且没有有效的治疗方法，主要是进行预防。(1)加强综合预防的方法，严格执行检疫制度，严禁在加水时带入野杂鱼。(2)发病地区，养殖对斑点叉尾?疱疹病毒病有抵抗力的长鳍叉尾刨和斑点叉尾?杂交种、白叉尾?、长鳍及尾?等。(3)将水温降低到20℃以下，可降低感染率和死亡率。(4)人工免疫。

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