鲍鱼菇是一种高温型的菌，菌丝成长的温度以2033℃为宜，最适2528℃。子实体成长温度为2032℃，最适合2728℃。2530℃时能正常发育，挨近30℃时子实体成长较快，而低于25℃和高于30℃时子实体发生较少。低于20℃和高于35℃彻底不发生菇蕾。因而，各地应依据当地的天然温度合理安排培育时节。我国南边区域可春、夏、秋三季培育。春季培育安排在2月接原种，加温室内培育，3月中旬制造培育袋也在加温室培育，4月下旬至5月出菇。这时天然温度已达到出菇要求的温度。夏日培育安排在5月制造培育袋，6月下旬出菇。秋季出菇安排在7月制造培育袋，8月下旬至9月出菇，这时污染率低，菇质较好，产品价值较高。①棉籽壳80%，麸皮9%，玉米粉9%，糖1%，碳酸钙1%。含水量65%70%。pH天然。②棉籽壳60%，木屑20%，麸皮14%，玉米粉4%，石膏l%，糖1%。含水量为65%70%。pH天然。③棉籽壳50%，谷壳26%27%，麸皮20%，糖、过磷酸钙、石膏各l%，含水量60%65%，pH天然。选用35厘米×l7厘米×0.005厘米的聚丙烯塑料袋。每袋装干料0.5千克，培育袋外表涂上一层石灰浆，以防污染。采纳两端接种，每瓶750毫升的原种可接20袋。在2830℃下避光发菌.培育期间恰当通风换气，发现污染及时整理。一般培育30天左右菌丝可长满袋。将长满菌丝的培育袋移人室内或大棚出菇。场所选定后，应首要杀虫灭菌，然后拔出菌袋两端的棉塞，脱掉套环，把塑料袋卷至挨近培育基外表处。将菌袋堆砌成高l米左右的墙，在最上面盖报纸遮光，削减分生孢子梗束和分生孢子的发生。室内需求必定的散射光。出菇阶段：坚持料面湿润，坚持空气相对湿度在85%90%。水分办理也有必要依据子实体不同发育期进行：催蕾时喷洒少数水，坚持培育料面湿润；菇蕾逐步长大发育成菌盖和菌柄时，喷水量应逐步增大以满意菇体成长的需求；子实体挨近老练时，需水分更多，但水分办理要考虑培育房的保湿功能和气候变化灵敏把握，温度在2530℃，可迟早喷洒1次和通风1次，每次l小时。开袋10天左右可采摘头潮菇。最好在菇八老练，即菌盖展、盖缘仍内卷、孢子没有弹射时采摘。此刻，菇质好，产品价值最高。

　　4.覆土及后期办理袋栽鲍鱼菇因为受其养分、水分、菌丝代谢及分生孢子影响，在采1、2潮菇时能有较高产值和上乘质量，但第3潮菇后，因养分缺少、失水、菌丝老化和病虫害等多方面的原因，产、质量下降，菌盖小肉薄，或呈现变形。因而，咱们采纳了后期覆土培育，即在采了第2潮菇后，选用袋式覆土出菇的办理技能，产值有显着的进步，菇的质量也好。4.1 备土与建畦。鲍鱼菇覆土资料：一般选用腐殖质较多的有团粒结构，透气性、持水力强，pH 67.5最适合。含水量为65%70%。运用前拌入2%石灰和5%甲醛溶液进行喷雾消毒处理，拌匀后用塑料薄膜掩盖2448小时待用。阳畦建在大棚内。畦宽60100厘米，长依地形和需求而定。畦深510厘米，四周开好排水沟。畦内和四周要消毒。4.2 袋覆土。将出了第2潮菇的菌袋脱去薄膜，排放于建好的畦床上，袋与袋距离4厘米左右，并用培育土填满，然后掩盖处理后的土壤，土厚34厘米，恰当压实整平。

　　4.3 覆土后办理。覆土后要常常查看土壤干湿状况，并进行喷水办理，补水应少数屡次。后期可加一些维生素和激素，特别是B族维生素对子实体的构成有辅佐效果，激素能促进转化的增产效果。咱们常用3毫克/升的三十烷醇和5毫克/生的硫胺素喷湿外表，并坚持土壤含水量65%70%，一起做好控温保湿和通风换气的作业。每天通风2次，每次30分钟，晴天加盖遮阳物。经1020天后，可构成原基。出菇办理同上。覆土出菇产值可进步30%。

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