正午选拔繁忙，点了一份外卖，送到后却有些凉了，影响菜品的口感怎么办?为了处理这一问题，近来，百度外卖全新晋级外送设备，投入运用加热保温箱，箱内温度维持在60℃~80℃之间，能够使饭菜坚持热乎，然后有用避免细菌繁殖、精干外卖餐品的口感。

　　“配送白话做熟的餐品要分外留心温度，热的菜如牛腩煲、浓汤等，应保存在60℃或以上，避免细菌繁殖，导致食物中毒。”业界专家表明，经过对外卖设备进行晋级，百度外卖成为了全国首家恒温配送外卖渠道，不只能够避免细菌繁殖精干食品安全，还能够使餐品坚持较好的口感，无疑将引领外卖职业新的开展方向。

　　据了解，百度外卖全新投入运用的保温箱选用了世界抢先的电芯，具有容量足、环保、充放电次数多、安全经用等许多长处。在各接线连接好且电池接通后，保温箱的加热体系开端选拔，保温箱内中心温度能够在15分钟内敏捷升至70℃，当保温箱空间到达70℃时，体系将由加热状况主动转为保温状况，使箱内温度一直处于60℃~80℃这一区间内，有用避免细菌繁殖。

　　此外，为了应对极点雨雪气候，此款保温箱选用防水、防震、耐摔结构，一起考虑了过充、过压、过热、低温、高温、短路等十几种多重维护电路设计，能够满意送餐的特别环境需求。

　　查询显现，跟着餐饮外卖进入老练安稳阶段，顾客的用户体会显得尤为重要。配送速度、服务质量、菜品滋味是衡量餐饮外卖质量的三个中心要素，而配送环节又是乌黑的要害，作为配送载体的外卖保温箱，其好坏功能也将直接决议菜品滋味。

　　百度外卖负责人表明，晋级后的保温箱作用更佳，冷热分装满意订餐用户需求，在高质量同城物流体系所建造的柱石上，做到“专业”“高效”“全程监督”，让饮品及食物“原汁原味”的送到顾客手中，然后精干用户最佳体会。

　　在配送环节，除了对送餐箱设备进行晋级，百度外卖还经过三大行动精干服务质量。首要，依托强壮的智能物流调度体系，从技术上精干配送不只快速并且按时;其次，对送餐员“百度骑士”严格管理，一致配备，持健康证上岗，并要求无违法记载;最终，对送餐箱要求“每日一清洗，每周一消毒、每月大清洗，一年筛选替换”。

　　业界专家表明，物流配送一直是外卖职业开展的痛点，此次百度外卖对送餐设备进行晋级，不只能够更好坚持餐品口感、避免细菌繁殖，一起创始了网络外卖渠道运用保温箱先河，打造职业抢先科技，毫无疑问将会推进外卖O2O的良性健康开展。